Gourmet
Metaxa, o călătorie de 130 de ani în Țara Simțurilor

Există un farmec aparte în jurul celei mai faimoase băuturi grecești. Și asta pentru că Metaxa nu este doar despre a bea. Dimpotrivă. Este o călătorie care te poartă în cele mai frumoase locuri și care te aduce alături de personaje de legendă.
Spotlight
Cum să torni vin fără să scoți dopul
Odată cu deschiderea unei sticle de vin începe o luptă contra-cronometru. Contactul cu oxigenul este absolut necesar pentru ca băutura să-și elibereze aromele, dar o relație de lungă durată aer-vin nu e niciodată recomandată. Așa a apărut Coravin, dispozitivul care permite turnarea unui singur pahar fără scoaterea dopului.
Turul gastronomic al planetei în 180 de zile
Un magazin online de lux din Marea Britanie a creat un pachet turistic culinar care include toate restaurantele cu 3 stele Michelin din lume. Turul include 12 țări durează 6 luni și presupune opriri în cele mai bune restaurante ale planetei. Iar prețul este pe măsura efortului organizatoric.
Cum s-a agățat homarul cu cleștii de statutul de mâncare gourmet
Pornind de la preț, modul de pregătire și prezentare, homarul are toate „coordonatele“ unei delicatese culinare. În urmă cu doar un secol însă, a servi homar într-un restaurant cu pretenții ar fi fost jignirea supremă atat pentru bucătar cât și pentru client. Ce a determinat saltul?
Ultimele articole
Nor – Cel mai romantic restaurant din București
Așezat la 136 de metri deasupra Bucureștiului, Nor este, în mod sigur, cel mai înalt restaurant din oraș. Doar că, ajuns sus, înălțimea devine doar un pretext.
Cină în cer
Mâncare gourmet și adrenalină, macara și Bourgogne Pinot Noir: o combinație pe care nu multe restaurante au de ce să o pună în aplicare. Dinner in the sky își rezervă o oră pentru a oferi o experiență irepetabilă. Indiferent dacă sfârșești prin a-ți placea sau nu…
(P) JW Steakhouse, restaurantul 100% american
Restaurantele bucureștene care se pot lăuda că servesc clienților o friptură de vită Black Angus pregătită exact așa cum trebuie pot fi numărate pe degetele de la o mână. JW Steakhouse din cadrul hotelului JW Marriott este unul dintre ele, dar singurul care poate folosi relaxat eticheta 100% american – Black Angus preparat conform standardelor „Made in USA“.
(P) Braseria Corso – Arome și freamăt din inima orașului
Situată la parterul hotelului Intercontinental, braseria Corso te lasă să iei pulsul orașului prin geamurile imense și selecția atentă de preparate culinare. Atmosfera unică se adresează atât turiștilor din hotel dar și clienților veniți din afară să descopere, la Corso, o alternativa inedită pentru mic dejun, prânz sau cină.
(P) Restaurant Alioli – Tradiție spaniolă la București
Experiența Alioli te apropie de spiritul spaniol mai mult decât ai fi crezut. Alături de preparate tradiționale descoperi o poveste în care toate detaliile și serviciile au legătură cu plăcerea mâncării, de la antreu până la desertul servit alături de o cafea „BonBon”.
(P) Vinexpert – O experiență completă în lumea vinurilor
Prima rețea de magazine specializate de vinuri din România transformă pasiunea în știință. Conceptul Vinexpert presupune selectarea celor mai interesante produse, oferă suportul teoretic pentru înțelegerea soiurilor și a regiunilor viticole, dar explică și importanța atmosferei și a accesoriilor potrivite.
Povestea fraților Roca, noua referință mondială a gastronomiei
Conform ierarhiei alcătuite anual de revista britanică Restaurant, cel mai bun restaurant din lume se află în orășelul spaniol Girona, la 100 de km de Barcelona. El Celler de Can Roca este deținut și însuflețit de trei frați – un bucătar, un sommelier și un maestru patiser.
StyleReport.ro și Whiskypedia te invită la primul workshop „Best Things in Life”
StyleReport.ro te invită la primul workshop despre lifestyle, în cadrul campaniei “Drink It Right!” inițiată de Whiskypedia. Joi, 18 aprilie, de la ora 20:00, vom face o introducere în degustarea principalelor tipuri de whisky și whiskey din lume.
Când 1+1=3. Lecții de asociere între mâncare și vin
“Dacă ești gurmand, dacă apreciezi mâncarea, atunci o alături unui vin bun. Vinul și mâncarea își au locul împreună. Nu bei vin pentru a te îmbăta, cum cred mulți oameni, ci pentru a sublinia caracterul mâncării.”
Pivnița de pe fundul Oceanului
Un producător de vin american a pus la păstrare 48 de sticle de Cabernet Sauvignon în apa portului Charleston. Metoda de păstrare a băuturii devine din ce în ce mai populară printre producători după ce s-a descoperit că maturarea în apa sărată a mărilor și oceanelor schimbă în mod pozitiv gustul vinului. Poate fi apa oceanelor un înlocuitor pentru pivnițele în care se ține de obicei vinul?
Calitatea unui bucătar e dată de pasiunea cu care gătește – Marco Palumbo, bucătar cu o stea Michelin
La 38 de ani, Marco Palumbo este un bucătar italian distins cu o stea Michelin primită la restaurantul său din Porto Cervo. Setea de cunoaștere îl poartă însă peste tot în lume. Îl descoperim la București, un oraș evitat de celebrul ghid culinar, dar pe care Marco îl consideră îndeajuns de matur să-și facă intrarea pe harta locațiilor Michelin.
Ento Box – cum ar putea intra insectele în dieta occidentală
Pentru o parte din cele 7 miliarde de oameni de pe glob, ideea unui prânz care are în componență insecte este ceva cât se poate de obișnuit. Pentru cei din lumea occidentală, în schimb, ideea este străină și adesea respingătoare. Un grup de studenți britanici încearcă să schimbe acest lucru printr-un proiect spectaculos de design.
7 lucruri mai puțin cunoscute despre whisky
Whiskyul și-a început drumul către titlul de cel mai apreciat distilat al planetei. Faptul că provine în special din Scoția și că este obținut prin distilarea malțului de orz este informația general cunoscută, dar care sunt lucrurile mai puțin știute despre băutura? StyleReport și Whiskypedia.ro trec în revistă câteva dintre ele.
(P) Gastronomia Franței într-o cutie de cadou – Comtesse du Barry
Expresia „gestul contează“ a devenit în timp sloganul cadourilor nereușite de peste tot. Dar atunci când un dar e cu adevărat un semn de prețuire, totul trebuie să fie perfect. Magazinele Comtesse du Barry își ajută clienții să pună la punct fiecare detaliu din arta trimiterii unui pachet.
Tokyo declarată capitala gourmet a lumii pentru a șasea oară consecutiv
Capitala Japoniei își păstrează titlul de „cel mai gourmet oraș“ al lumii al șaselea an la rând odată cu publicarea Ghidului Michelin. Dintr-un total impresionant de 160.000 de restaurante deschise în Tokyo, 287 sunt apreciate cu stele Michelin, orașul fiind primul în lume și la numărul localurilor care dețin 3 stele.